迈阿密美食 [FL 33139] The Front Porch Cafe

店名：The Front Porch Cafe
Address: 1458 Ocean Dr, Miami Beach, FL 33139

1. Shrimp fritters
有点像海蛎煎，还不错
推荐指数：＊＊＊＊

2. Crab cake Benny

一般般，蟹肉的味道有点腥，不知道是不是不太新鲜
推荐指数：＊＊

迈阿密美食 [FL 33139] Chalan On the Beach

店名：Chalan On the Beach
地址：1580 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139
Yelp: https://www.yelp.com/biz/chalan-on-the-beach-miami-beach

本来想去Joe‘s Crab Stone的，但是走路有点远。这家餐馆刚好在我们住的宾馆旁边，而且Yelp上有600多个评价，平均四星，看起来还不错，我们于是就去了。

这是一家秘鲁餐馆，秘鲁的口味其实跟中餐有点相近，店里的服务员看起来都是秘鲁人。我们5点半去的，店里十几张桌子基本都满了，等我们坐下来点完餐，门口就已经开始排起了小长队了。

我们点了一个酸橘汁腌鱼 (Mixed Ceviche al Chalan)，一个打卤红鱼 (Poached Mixed Snapper)，还有一个海鲜炒饭 (Arroz Chaufa de Mariscos)。

1. 酸橘汁腌鱼 (Mixed Ceviche al Chalan)

好吧，这个吃了一点才拍的。这盘里的海鲜有鱼肉，虾，鱿鱼，海虹等，全都是半生的，用酸橘汁腌过了，所以吃起来并不生。但是对我来说，有点酸。朋友很喜欢吃酸，他觉得吃起来有生鱼片的感觉，很喜欢。

推荐指数：＊＊＊

2. 打卤红鱼 (Poached Mixed Snapper)

这条鱼看起来应该有两磅，这家店用量实在太足了，包括等一下要介绍的炒饭，也是非常大盘。这道菜的主角是红绸鱼 (snapper)，应该是稍微煎了之后，加番茄之后勾芡打卤的，有妈妈做的菜的味道，赞！红绸鱼是一种比较难烧的鱼，因为海味有点重，这道菜烧的还算成功，基本掩盖了海味。
推荐指数：＊＊＊

3. 海鲜炒饭 (Arroz Chaufa de Mariscos)

这道菜端出来的时候闻着实在太香了。算是目前在美国吃到的最好吃的炒饭。不同于泰国的湿答答的炒饭，秘鲁的这道炒饭其实有点像闽南的油饭。油饭一般不是用煮熟的米饭炒的，而是用浸泡过的米直接炒熟，所以特别香，并且很Q。大爱这个炒饭。里面用料也很丰富，有虾，鱿鱼等。

推荐指数：＊＊＊＊

[VA 22180] Lotus Garden

1. Beef with broccoli  (Black pepper flavor)

Rate: ☆☆☆☆
Comments: The beef is tender and juicy. The broccoli is fresh and crunchy. I like to have it with the black pepper sauce.

[VA 22030] Hmart Food

Address: 10780 Fairfax Blvd, Fairfax, VA 22030

1. Seafood Pancake

Rate: ☆☆☆☆
Price: $11.99
Comments: The seafood pancake contains a lot of squid and green onions. It is crispy for the outside and very soft inside.


 

Sweet berry

Rate: 8/10

9432 Main St, Fairfax, VA 22031

[HomeMade] 闽南肉粽

清单

分量： 14个

• 圆糯米 500g
• 五花肉 300g
• 莲子 28个
• 香菇 28朵
• 虾仁干 30g
• 笋 100g
• 芋头 200g

菜谱

• 糯米淘洗干净，提前泡两个小时
• 香菇，莲子提前泡两个小时
• 五花肉切块，下油煸至金黄，加入鲜酱油，调味。
• 炒米。记得调味。炒至五成熟
• 包粽子。取粽叶而散片并列互叠，折成尖底三角形漏斗状，先倒入糯米，再放其他材料，最上边再盖上糯米，收拢粽叶两端，包成四个角的立体型。用绳子捆扎四角及中腰。每15个扎成一串。
• 煮粽子。高压锅20分钟。
• 食用。佐以辣椒酱。

[VA 22030] Sushi Prince

Location: 10256 Main Street, Fairfax, VA 22030

Link:  http://www.sushi-prince.com/

Rate: 80/100

Appetizer

• Gyoza: Friend Pork Dumpling
• Price: $5
• Rate: 70/100

Entries

• Uni don
• Price: $20
• Rate: 80/100
• Time: 2016 Mar

• Sashimi
• Price: $20 ?
• Rate: 80/100
• Time: 2016 Mar

[VA 22030] Bollywood Bistro

Address: 3955 Chain Bridge Rd, Fairfax, VA 22030
Tag: Indian, Buffet
Rate: 80/100

Today, I went to the Bollywood Bistro with my Indian labmate. I have been to this place several times. I love the food here, especially for the rice, and Indian curry and meat. They also serve some dessert and fruits.

Today is a windy day. And we decided to eat outside the restaurant to enjoy the sunshine and wind. However, the wind was really heavy, it almost blew our table away.

[VA 22031] Marumen 拉面馆

评分： 70/100

Yelp 链接：http://www.yelp.com/biz/marumen-fairfax-2

价格： 拉面$12, 额外配料0.5-2不定，炸猪皮 $3.5

从昨天下午上课的时候就一直想着吃拉面，无奈昨天自己带了晚饭。今天下午迫不及待地奔去吃。

虽然这家店不是很正宗，但VA附近也没有其它拉面馆啦。面条不是很有嚼劲，并且配料很少，只加了豆芽菜，海苔片以及半个溏心蛋 （竟然还是甜的，口味有点怪啊！）。 其它配料需要自己加钱，可以加玉米，竹笋 等。汤头挺浓的，应该是猪骨汤，不油腻刚刚好。

另外一个特点就是餐前会送小吃，今天送了毛豆。我们另外还点了炸猪皮，吃起来脆脆的，有脂肪的香味，不过对我来说稍微有点辣。

餐前送的毛豆

炸猪皮

拉面