地址
Yelp: https://www.yelp.com/biz/chalan-on-the-beach-miami-beach
本来想去Joe‘s Crab Stone的，但是走路有点远。这家餐馆刚好在我们住的宾馆旁边，而且Yelp上有600多个评价，平均四星，看起来还不错，我们于是就去了。
这是一家秘鲁餐馆，秘鲁的口味其实跟中餐有点相近，店里的服务员看起来都是秘鲁人。我们5点半去的，店里十几张桌子基本都满了，等我们坐下来点完餐，门口就已经开始排起了小长队了。
我们点了一个酸橘汁腌鱼 (Mixed Ceviche al Chalan)，一个打卤红鱼 (Poached Mixed Snapper)，还有一个海鲜炒饭 (Arroz Chaufa de Mariscos)。
1. 酸橘汁腌鱼 (Mixed Ceviche al Chalan)
好吧，这个吃了一点才拍的。这盘里的海鲜有鱼肉，虾，鱿鱼，海虹等，全都是半生的，用酸橘汁腌过了，所以吃起来并不生。但是对我来说，有点酸。朋友很喜欢吃酸，他觉得吃起来有生鱼片的感觉，很喜欢。
推荐指数：＊＊＊
2. 打卤红鱼 (Poached Mixed Snapper)
这条鱼看起来应该有两磅，这家店用量实在太足了，包括等一下要介绍的炒饭，也是非常大盘。这道菜的主角是红绸鱼 (snapper)，应该是稍微煎了之后，加番茄之后勾芡打卤的，有妈妈做的菜的味道，赞！红绸鱼是一种比较难烧的鱼，因为海味有点重，这道菜烧的还算成功，基本掩盖了海味。
推荐指数：＊＊＊
推荐指数：＊＊＊
3. 海鲜炒饭 (Arroz Chaufa de Mariscos)
这道菜端出来的时候闻着实在太香了。算是目前在美国吃到的最好吃的炒饭。不同于泰国的湿答答的炒饭，秘鲁的这道炒饭其实有点像闽南的油饭。油饭一般不是用煮熟的米饭炒的，而是用浸泡过的米直接炒熟，所以特别香，并且很Q。大爱这个炒饭。里面用料也很丰富，有虾，鱿鱼等。
推荐指数：＊＊＊＊
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